OTOČAC – Svake godine isto, svake godine ista jadikovka – kakove kolače ćemo peć za Božić. Pa ne bi ve, pa ne bi ne; ne nejdu moji da idu, stuidu, pa se na kraju bacadu; ni mi već gredu na živce; provala i ne ča mi recept dala Marica pa završili preko ganka jerbo se nisu ugodali, a morda mi mrcina ni ni dala pravi recept, i sve tako redon, svake godine isto. Muke su to velike, narod obilat pa izmišlja, i dušu griši jerbo se razbacuje s ranon. Borami je tako.
I unda smo mi zavirili u staru teku babe Mime i tamo svačesa našli. Kaj na primer za vaj kolač, ni mu ni ime zabiliženo, al gre vako:
20 dkg brašna, 7 dkg cukra, 15 dkg putra, 2 žumanjca – zamisi testo, razvaljaj u plevu, peci na pol, unda namaži pekmezon. I to ti je ča se testa tiče. Al na to gre fila.
Fila: od 4 belanca snig, 2 tablice čekulade (ribane), 7 dkg orijev (mljiveni), 12 dkg cukra – sve zajedno izmišaj i prelji po testu i suši u teploj pećnici.
Eto, kuš lakše. Mede tote li si!
I.B.