Održan 7. Festival šljiva

PLITVIČKA JEZERA - U restoranu Lička kuća jučer je  održan je 7. Festival šljiva. Na sada već tradicionalnoj manifestaciji posjetitelji su imali priliku prisustvovati prezentaciji pripreme pekmeza od šljiva, što je jedan od najprepoznatljivijih običaja ovoga kraja.

Šljiva bistrica sorta je koja opravdano nosi naziv kraljice šljiva zbog visokog sadržaja prirodnih šećera i široke primjene. Na Festivalu u Ličkoj kući, ova vrhunska šljiva bila je ključni sastojak u pripremi slastica poput štrudli, knedli, palačinki s pekmezom, pita i buhtli, a nezaobilazna je i degustacija šljivovice.

Održavanje ovog festivala ima važnu ulogu u očuvanju kulturnog nasljeđa kontinentalnog dijela Ličko-senjske županije. Tradicionalne metode pripreme domaćih proizvoda poput pekmeza i šljivovice služe kao podsjetnik na bogatu povijest i običaje ovoga kraja, duboko ukorijenjene u svakodnevni život domaćeg pučanstva.

Ne treba posebno isticati da je Festival obilovao kolačima i drugim proizvodima koje daje ova kraljica voća, šljiva bistrica – vele u Parku.

M.K.